Qu’est-ce que le Guavaberry ?

Il s’agit d’un arbuste attrayant ou d’un arbre mince, qui atteint une hauteur de 33 à 50 pieds (10-15 mètres).

Il se caractérise par de jeunes branches brun rougeâtre, douces au toucher, à l’écorce écaillée. Les feuilles persistantes poussent par paires et ont une forme variable, souvent ovale, elliptique ou longue et étroite, avec des extrémités pointues. Elles mesurent de 2,5 à 8 cm de long et de 0,8 à 3 cm de large, avec une surface brillante, légèrement coriace et parsemée de minuscules glandes à huile.

Les fleurs, qui s’épanouissent en petites grappes le long des branches, sont blanches et couvertes de poils soyeux, avec environ 75 étamines blanches visibles.

Le fruit de l’arbre Guavaberry est également appelé Rumberry (Myrciaria floribunda). Rond ou légèrement aplati, d’un diamètre moyen de 5 à 16 mm, le fruit sauvage a une couleur allant du rouge foncé (presque noir) au jaune-orange. Il a un arôme fort et une saveur douce-amère et résineuse, et contient une seule graine ronde.

SOURCES : MORTON F. Julia, Fruits of Warm Climates, J.F. Morton, USA, 1987, pp. 388-390.