Madame Estate : Du raisin au sucre

Madame Estate, situé juste à l’extérieur de Philipsburg, a une histoire riche qui reflète l’évolution des pratiques agricoles à Saint-Martin.

Cette plantation est l’une des plus anciennes de l’île. Elle s’est d’abord concentrée sur la culture du raisin, approvisionnant les riches marchands de Saint-Eustache, avant de passer à la production de sucre en 1725. En 1870, la propriété a été vendue à une entreprise de sel, qui a utilisé le bâtiment comme siège social. Madame Estate, qui est aujourd’hui essentiellement un quartier résidentiel, présente une architecture de style pignon d’Amsterdam.

Cette transition reflétait les tendances économiques plus larges dans les Caraïbes, où de nombreux domaines se sont convertis au sucre pour répondre à la demande croissante en Europe. Les vestiges de Madame Estate comprennent l’ancienne maison de plantation et des parties du moulin à sucre, qui donnent un aperçu de l’histoire agricole de Saint-Martin et de l’adaptation de son économie au fil du temps.

Références : Fondation du patrimoine national de St. Maarten, Musée de St.