Comment préparer la parfaite Guavaberry Colada !

Le célèbre cocktail glacé est littéralement né à Saint-Martin ! La première liqueur de goyavier commercialisée a été produite ici, à la Guavaberry Factory de Philipsburg.

La fabrication du « Sint Maarten Guavaberry » à l’intérieur de la mythique West Indian Tavern sur Frontstreet fait l’objet d’une histoire passionnante… mais pour l’instant, préparons une bonne boisson tropicale !

Pour les ingrédients, vous aurez besoin de

• 2 oz de liqueur de guavaberry de Saint-Martin (que l’on trouve dans tous les magasins de spiritueux ou supermarchés locaux)
• 1 oz de crème de coco (Coco Lopez)
• 3 oz de jus d’ananas ou, mieux encore, des morceaux de fruits frais (ou les deux)
• Glace

Passez cette boisson glacée au mixeur :

Mettez de la glace dans le mixeur, ajoutez le Sint Maarten Guavaberry, la crème de coco, les morceaux ou le jus d’ananas. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Décorez avec de l’ananas, une cerise cocktail, de la noix de coco grillée et de la noix de muscade ou de la cannelle fraîche. Savourez !